ウクニ族の女性がつくる優しい甘味のコーヒー
商品管理番号 | U682-220 |
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生産地 | パプアニューギニア 西ハイランド県 ムルバイエル市 |
精製 | ウォッシュ |
標高 | 1,600~1,900m |
品種 | ティピカ、ブルボン |
クロップ年 | 2022年10月入港 |
生産者 | ウクニ女性グループ所属の農家さん |
乾燥 | 天日乾燥、機械乾燥 |
規格 | AX |
サイズ | 15up |
認証 | なし |
栽培・農薬の使用 | 栽培期間中、農薬化学肥料不使用 |
INFORMATION
おすすめ焙煎度 | ミディアム~フルシティ |
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梱包 | 60kg麻袋+グレインプロ |
フレーバーノート | apple, candy, suger-cane, chocolete, sweet, medium-body, balanced |
焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
青りんごのような爽やかなフレーバー。飲み終えた後に黒糖のようなしっかりとした甘味が長く感じられます。
Medium Roast
甘味はそのままに、ボディ感が増してキャンディのような味わいに仕上がります。
Dark Roast
苦味だけに偏らず、チョコレートのような甘いフレーバーが感じられます。かすかに爽やかな酸味も生まれ、キレのよい印象に仕上がりますよ。
BUYER COMMENTS
大規模農園が多いパプアニューギニア。その中でも、「小規模農家さんのコーヒーも扱いたい」という思いで探していたところ、ウクニ族の女性が作ったコーヒーに出会いました。国内の輸送問題が心配されましたが、非常に良い状態で日本に届きました!長く続く優しい甘味をぜひお楽しみください。