世界をインスパイアする、タイコーヒーを。
| 商品管理番号 | U264-220 |
|---|---|
| 生産地 | タイ チェンライ ドイパンコン |
| 精製 | ハニー |
| 標高 | 1,250～1,500m |
| 品種 | カツアイ、ティピカ、チェンマイ |
| クロップ年 | 2022年7月入港 |
| 乾燥 | 天日乾燥（アフリカンベッド） |
| 栽培・農薬の使用 | シェードグロウン |
INFORMATION
| おすすめ焙煎度 | ミディアム～フルシティ |
|---|---|
| 梱包 | 30kg+グレインプロ+ポリエチレン+綿袋 |
| フレーバーノート | cookie, fruity, toast, apple, honey, sweet |
焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
ハチミツのような優しい甘味や、赤リンゴのような丸く爽やかな酸味を楽しめます。口当たりはスムースでシロップのような印象です。
Medium Roast
リンゴジャムのような優しい酸味と甘みが口いっぱいに広がります。クッキーのような香ばしさと苦味のバランスもよく、飲み疲れのしない味わいに仕上がるでしょう。
Dark Roast
ハニーらしい柔らかな口当たりと甘味のバランスが取れた味わいになります。
BUYER COMMENTS
2021年はブラックハニーでしたが、2022年は発酵感を抑えたイエローハニーで仕上げられました。柔らかな口当たり、リンゴのような酸味、ハチミツのような甘味など、イエローハニーらしい特徴がしっかりと感じられます。